紅酒蓋入瓶怎么拿出來?
基本上是不能像未開瓶前那樣塞回去了,盡量塞到不漏氣即可。不過,這并不是一個很好的方法,可以通過以下方式來保存開瓶但未喝完的葡萄酒: 1、用一個新的瓶塞重新封瓶,并將它放入冰箱中。一定要確保您選用的塞子足夠牢靠,能盡量減少空氣進(jìn)入瓶中。 2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ml裝),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。雖然這種方法稍顯得復(fù)雜,但卻比較奏效。前面兩種方法,對于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說,操作起來更簡單。 3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空氣。從理論上來說,這種方法是非常有效的。但可惜的是此種方法不能將瓶中的氧氣全部抽走,因此,仍有一部分的氧氣會留在瓶中破壞葡萄酒。除此之外,使用真空泵裝置還會順便將酒中的可防止氧氣破壞葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳(可提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地)帶走。 4、盡快將葡萄酒飲用完畢。因為從葡萄酒開瓶的那一刻起,空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)。開瓶后的葡萄酒,通常3天左右就會完全變質(zhì)(白葡萄酒為2天)。葡萄酒最好最新鮮的時候,是在其第一次被打開始時。因此,盡量在它最美好的年華里,享用它。
澳之光葡萄酒為什么會使用螺旋蓋?
因為做軟木塞的橡木每年產(chǎn)量有限,基本被舊世界葡萄酒生產(chǎn)國壟斷,如澳洲一樣的新世界紅酒生產(chǎn)國研究出了一種和軟木塞達(dá)到一樣的保存效果的蓋子,也就是螺旋蓋。 經(jīng)過驗證,螺旋蓋有幾個好處 1.葡萄酒在螺旋蓋酒
袋子裝紅酒怎么開?
先把塑料開瓶器對準(zhǔn)紅酒塞,然后旋轉(zhuǎn)扇形旋鈕,用力向下擰,知道紅酒塞的下端中心能看到金屬螺絲為止。慢慢用力擰扇形下端那個黃色瓶口狀塑料帽,此時紅酒塞就會慢慢從瓶頸中升起,最后退出瓶口。 塑料開瓶器有3個部分:1.黃色扇形旋鈕;2.黃色瓶口狀螺旋帽;3.金屬螺絲。 塑料開瓶器開紅酒的步驟: 1、將黃色扇形旋鈕對準(zhǔn)軟木塞垂直用力向下擰——注意,不要傾斜——一直擰到軟木塞下端的中心位置能看到金屬螺絲為止。 2、慢慢用力擰扇形下端那個黃色瓶口狀塑料帽,此時軟木塞就會隨著黃色塑料螺旋帽一起慢慢從瓶頸中逐漸升起而退出瓶口,就OK了。 注意:不能舍棄第2步而用猛力拔,那樣力氣小的人很難將軟木塞從紅酒瓶里拔出來;力氣大的人可能僅僅將金屬絲從軟木塞中硬拔出來,而軟木塞則紋絲不動,這時再擰進(jìn)去就沒那么容易把軟木塞拔出來了。
第一步:當(dāng)瓶塞全部掉進(jìn)去之后,肯定是拔不出來也扣不出來了。如果再去搗鼓很可能將木塞弄碎,最后污染整瓶酒。因此這時要保持冷靜,先去準(zhǔn)備一個可以密封起來的塑料袋,實在沒有的話就找個保鮮袋也行。 第二步:接著將塑料袋不停地揉搓一下,最終搓成長條形就行了,然后將它塞進(jìn)酒瓶里。塞得差不多了就可以開始往塑料袋里面吹氣了,這樣塑料袋就會在酒瓶里面快速地膨脹起來。而當(dāng)塑料袋鼓起來的同時,就會將瓶塞擠到瓶頸的地方。 第三步:最后一步也是最關(guān)鍵的一步,要將塑料袋一直保持這樣鼓鼓的狀態(tài),然后猛地用力往外拉就能將瓶塞順帶出來了。記住這里的竅門是快速地將塑料袋拉出來,這樣瓶塞也會順帶著被拉出來的。不要懷疑,就是這么簡單。
紅酒開瓶有粘液?